Barcelona : Chef de Partie

Estamos buscando un Chef de Partie profesional para sorprender a los clientes de nuestro establecimiento con una excelente cocina de acuerdo a las recetas del chef y las especificaciones. Su trabajo será un factor importante para la satisfacción de un cliente. El objetivo final es ampliar nuestra clientela y reputación para asegurar el éxito a largo plazo. Responsabilidades Preparar menús en colaboración con colegas Asegurar la adecuación de los suministros en las estaciones de cocina Prepare ingredientes que deben estar frecuentemente disponibles (verduras, especias, etc.) Siga la guía del ejecutivo o sous chef y tenga aportes en nuevas formas de presentación o platos Poner esfuerzo en optimizar el proceso de cocción con atención a la velocidad y calidad Aplicar estrictas normas de higiene y salud Ayudar a mantener un clima de cooperación fluida y amistosa Requisitos Experiencia probada en el papel de Chef de Partie Excelente uso de diversos métodos, ingredientes, equipos y procesos de cocción Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar eficientemente bajo presión Conocimiento de las mejores prácticas culinarias Diploma de escuela culinaria Los solicitantes calificados están obligados a enviar su currículum vitae para su aplicación inmediata.

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